□ 식품의약품안전처(처장 손문기) 식품의약품안전평가원은 농촌진흥청(청장 이양호) 국립농업과학원과 함께 ‘제2차 유해미생물 안전 관리 심포지엄’을 8월 19일 대구전시컨벤션센터(EXCO, 대구 북구 소재)에서 개최한다고 밝혔다.
○ 주요 내용은 ▲농식품 식중독 안전관리 전략 ▲농식품 유해미생물 저감화 전략 등이며 식중독균 유전체 분석, 위해평가 및 유해미생물 제어 관련 분야 전문가와 지자체‧학계‧산업체 관계자 등 100여명이 참석해 주제별로 전문가 발표와 토론을 진행한다.
○ 이번 심포지엄은 평가원과 농과원의 업무 협약에 따라 식품‧농산물에서 문제가 되는 유해미생물 안전 관리 추진 전략을 공유하고 협력방안을 모색하기 위하여 마련되었으며 한국식품과학회와 연계하여 진행한다.
□ 식약처와 농진청은 이번 심포지엄을 통해 정부 3.0의 기치를 바탕으로 농장에서 식탁까지 생산‧제조‧유통‧소비 전 단계에 걸쳐 식품 미생물 안전 관리 및 제어 분야에 대한 대국민 서비스를 한층 더 향상시킬 수 있을 것으로 기대한다고 밝혔다.
‘제2차 유해미생물 안전 관리 심포지엄’세부일정
주 제 : 유해미생물 안전 향상을 위한 전략
일시 및 장소
❍ 일 시 : 2016. 8. 19.(금), 10:00～12:30
❍ 장 소 : 대구전시컨벤션센터(EXCO) 324B
❍ 참석인원 : 100여명(정부부처, 지방 자치단체, 학계, 산업계 등)
발표연사 : 내부 3명, 외부 3명, 좌장 2명
심포지엄 세부일정
시 간 | 발 표 내 용 |
좌장: 식품의약품안전평가원 식품위해평가부장 홍진환 | |
Ⅰ. 식중독 안전관리를 위한 R&D 전략 | |
10:00~10:20 | ❍ 식품 미생물 안전관리를 위한 R&D 추진전략 - 김순한 연구관(평가원 미생물과) |
10:20~10:45 | ❍ 식중독균 유전체 연구 및 활용방안 - 이주훈 교수(경희대학교) |
10:45~11:10 | ❍ 식중독균 생육예측모델 개발을 통한 식중독 안전관리 - 박경진 교수(군산대학교) |
11:10~11:20 | ❍ 휴 식 |
좌장: 국립농업과학원 농산물안전성부장 김욱한 | |
Ⅱ. 농식품 유해미생물 저감화 전략 | |
11:20~11:40 | ❍ 농산물의 유해미생물 저감화 R&D 전략과 추진방안 - 류재기 팀장(농과원 유해생물팀) |
11:40~12:05 | ❍ 식품안전을 위한 혁신적인 미생물 제어 방법 - 강동현 교수(서울대학교) |
12:05~12:30 | ❍ 박테리오신과 박테리오파지를 이용한 안전한 제어제 개발과 실용화 방안 - 노은정 박사(농과원 유해생물팀) |
